글로벌 아이싱 설탕 시장 규모, 점유율 및 코로나19 영향 분석, 제품 유형별(유기농 아이싱 설탕 및 일반 아이싱 설탕), 용도별(제과, 제빵, 유제품, 음료 및 기타), 지역별(북미, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카) 분석 및 2025-2035년 전망

글로벌 아이싱 설탕 시장 분석 및 2035년까지의 전망

• 세계 아이싱 설탕 시장 규모는 2024년에 56억 7천만 달러로 추산되었습니다.
• 시장 규모는 2025년부터 2035년까지 연평균 약 5.61% 성장할 것으로 예상됩니다.
• 전 세계 아이싱 설탕 시장 규모는 2035년까지 103억 4천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.
• 북미 지역은 예측 기간 동안 가장 빠른 성장세를 보일 것으로 예상됩니다.

세계 아이싱 설탕 시장 규모는 2024년 약 56억 7천만 달러였으며, 2025년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 5.61%로 성장하여 2035년에는 약 103억 4천만 달러에 이를 것으로 예측됩니다. 제빵 제품 수요 증가, 외식 산업 성장, 가정 베이킹 증가, 유기농 및 향미 아이싱 설탕과 같은 혁신이 시장 성장을 견인하고 있습니다. 도시화와 생활 방식의 변화 또한 상업 및 소매 시장 모두에서 소비를 더욱 촉진하고 있습니다.

시장 개요

아이싱 슈가 산업은 아이싱 슈가, 분말 슈가 또는 제과용 설탕의 제조, 유통 및 판매에 종사하는 사업입니다. 아이싱 슈가는 분말 설탕에 고결방지제를 혼합한 것으로, 제빵, 제과, 유제품 및 음료 산업에서 널리 사용됩니다. 아이싱 슈가는 프로스팅, 글레이징, 베이킹 장식에 필수적이며, 구운 제품의 질감, ​​단맛 및 외관을 향상시킵니다. 이 시장은 상업용 제빵업체, 외식업체 및 가정 제빵에서 달콤하고 보기 좋은 제품에 대한 증가하는 소비자 수요를 충족하는 것을 목표로 합니다. 아이싱 슈가는 일관된 단맛을 제공하고 케이크, 페이스트리 및 디저트의 매력적인 외관과 식감을 만드는 데 도움을 줍니다. 또한 제빵 외에도 음료 및 유제품과 같은 다양한 용도로 사용될 수 있을 만큼 활용도가 높습니다. 더 나아가 제조업체들은 소비자의 건강하고 고급스러운 대안에 대한 요구를 충족하기 위해 유기농, 향미 및 특수 아이싱 슈가를 출시하고 있습니다. 클린 라벨, 알레르기 유발 물질 없음 및 저칼로리 제품의 인기가 높아짐에 따라 식이 요법에 대한 요구가 증가하고 있으며 시장의 소비자층이 확대되고 있습니다. 식품 분야 전반에 걸친 지속적인 혁신과 사용량 증가는 시장을 역동적이고 경쟁력 있는 글로벌 시장으로 유지하고 있습니다.

보도 범위

본 연구 보고서는 다양한 부문과 지역별로 슈가파우더 시장을 분류하고, 매출 성장률을 예측하며, 각 하위 시장의 동향을 분석합니다. 또한 슈가파우더 시장의 주요 성장 동력, 기회 및 과제를 분석합니다. 최근 시장 동향과 경쟁 전략(확장, 신제품 출시, 개발, 제휴, 합병 및 인수 등)을 포함하여 시장의 경쟁 환경을 제시합니다. 보고서는 전략적으로 주요 시장 참여자를 파악하고 각 하위 부문별 핵심 역량을 분석합니다.

주요 요인

전 세계적으로 케이크, 페이스트리, 쿠키, 디저트 소비가 증가하면서 프로스팅과 장식에 사용되는 아이싱 슈가에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 도시화와 생활 방식의 변화는 제과류 소비를 촉진하여 시장 성장을 견인하고 있습니다. 또한, 기업들은 유기농, 향미 첨가, 특수 아이싱 슈가 제품을 출시하며 소비자 수요에 부응하고 있습니다. 이러한 신제품 개발은 건강을 중시하는 소비자와 차별화되고 고급스러운 제품을 찾는 미식가들의 마음을 사로잡고 있습니다. 제품 확장은 클린 라벨 및 알레르기 유발 물질이 없는 제품까지 포함하여 천연적이고 안전한 식품 원료에 대한 수요 증가에 대응하고 있습니다. 이러한 혁신은 변화하는 소비자 선호도와 식습관을 충족함으로써 시장 점유율을 확대하고 성장을 촉진합니다.

제약 요인

과다한 설탕 섭취가 비만, 당뇨병, 심장병 등 건강에 미치는 악영향에 대한 인식이 높아지면서 소비자들이 설탕 섭취량을 줄이려는 경향이 커지고 있습니다. 이러한 건강한 식단 추구는 특히 건강에 대한 인식이 높아진 선진국에서 아이싱 설탕 수요를 감소시키고 있습니다. 또한, 설탕 대체재 및 기타 감미료의 인기가 높아지면서 소비자들은 저칼로리 또는 무설탕 제품을 선택할 수 있게 되었습니다. 이러한 제품들은 제과 및 제빵 분야에서 기존 아이싱 설탕의 필요성을 어느 정도 줄여 시장 성장을 제한하고 있습니다.

시장 세분화

슈가파우더 시장 점유율은 제품 유형과 용도별로 분류됩니다.

• 2024년에는 일반 슈가파우더 부문이 시장을 주도했으며, 예측 기간 동안 상당한 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다 .

제품 유형에 따라 슈가파우더 시장은 유기농 슈가파우더와 일반 슈가파우더로 나뉩니다. 이 중 일반 슈가파우더 부문이 2024년 시장을 주도했으며 예측 기간 동안 상당한 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장세는 일반 슈가파우더가 전통적인 정제 공정을 통해 생산되어 공급이 용이하고 가격이 저렴하기 때문입니다. 유기농 제품보다 가격이 저렴하기 때문에 대량 생산을 하는 대형 제과점과 식품 회사에서 선호하며 시장 점유율 1위를 차지하고 있습니다.

• 제빵 부문은 2024년에 가장 높은 시장 점유율을 차지했으며, 예측 기간 동안 상당한 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다.

용도에 따라 아이싱 슈가 시장은 제과, 유제품, 음료 및 기타 부문으로 나뉩니다. 이 중 제과 부문은 2024년에 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며 예측 기간 동안 상당한 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 아이싱 슈가가 케이크, 컵케이크, 페이스트리 등에 필요한 부드럽고 고운 질감의 프로스팅, 글레이즈, 장식용 가루를 만드는 데 필수적이기 때문입니다. 아이싱 슈가는 빠르게 녹고 윤기 있는 마무리를 제공하여 시각적으로 아름답고 맛있는 제과류를 만드는 데 이상적입니다. 구운 식품의 맛과 외관을 향상시키는 데 중요한 역할을 하기 때문에 전 세계 상업용 제과점과 가정 제빵사들로부터 꾸준히 높은 수요를 보이고 있습니다.

아이싱 설탕 시장의 지역별 세분화 분석

• 북미(미국, 캐나다, 멕시코) 
• 유럽 ​​(독일, 프랑스, ​​영국, 이탈리아, 스페인, 기타 유럽 국가)
• 아시아 태평양 지역 (중국, 일본, 인도, 기타 아시아 태평양 지역)
• 남미 (브라질 및 기타 남미 국가) 
• 중동 및 아프리카 (아랍에미리트, 남아프리카공화국, 기타 중동 및 아프리카 지역)

아시아 태평양 지역은 예측 기간 동안 분당 시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

아시아 태평양 지역은 예측 기간 동안 아이싱 설탕 시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 지역은 급속한 도시화로 인해 바쁜 생활 방식이 확산되고 있으며, 제과류와 같이 간편하게 섭취할 수 있는 식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 도시 소비자들은 서구식 식습관으로 전환하면서 아이싱 설탕이 들어간 케이크와 페이스트리를 즐겨 먹고 있습니다. 도시 내 카페, 베이커리, 음식점의 증가 또한 수요를 견인하고 있습니다. 또한, 젊은 소비자들은 세계적인 식문화 트렌드에 따라 달콤한 제과류 섭취를 늘리고 있으며, 이는 아이싱 설탕 시장 성장을 촉진하고 있습니다.

북미 지역의 아이싱 슈가 시장은 예측 기간 동안 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 북미 소비자들은 장식과 질감을 위해 아이싱 슈가를 사용하는 고급스럽고 장인 정신이 깃든 베이커리 제품을 점점 더 많이 찾고 있습니다. 특색 있는 디저트 전문점과 수제 베이커리가 빠르게 성장하면서 독특한 맛의 프로스팅과 정교한 케이크 디자인을 선보이고 있습니다. 이러한 추세는 고품질 아이싱 슈가에 대한 꾸준한 수요를 촉진하고 있습니다. 소셜 미디어에서 자주 볼 수 있는 고급 베이커리 제품에 대한 선호도 증가는 소비 빈도를 높여 아이싱 슈가 시장의 성장을 더욱 가속화하고 있습니다.

유럽은 예측 기간 동안 슈가파우더 시장에서 상당한 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 유럽의 탄탄한 제빵 전통은 전통 및 현대 디저트에 슈가파우더에 대한 꾸준한 수요를 창출합니다. 프랑스, ​​독일, 이탈리아는 슈가파우더가 필수 재료로 사용되는 풍부한 제과 문화를 가진 국가입니다. 이러한 문화적 유대감은 산업용 제빵 공장과 가정용 제빵 모두에서 슈가파우더 시장의 강력하고 안정적인 성장을 뒷받침합니다.

경쟁 분석:

본 보고서는 아이싱 설탕 시장에 참여하는 주요 기업/조직에 대한 적절한 분석을 제공하며, 제품 유형, 사업 개요, 지리적 입지, 사업 전략, 시장 점유율 및 SWOT 분석을 기반으로 한 비교 평가를 포함합니다. 또한, 제품 개발, 혁신, 합작 투자, 파트너십, 인수 합병, 전략적 제휴 등 기업의 최신 소식과 동향에 대한 상세한 분석을 제공하여 시장 내 전반적인 경쟁 구도를 평가할 수 있도록 합니다.

주요 기업 목록

• 테이트 앤 라일
• 카길
• 아처 다니엘스 미들랜드 컴퍼니
• Associated British Foods plc
• SAdzucker AG
• 노르추커 AG
• 윌마 인터내셔널 리미티드
• 루이 드레퓌스 회사
• 아메리칸 크리스털 슈거 컴퍼니
• 임페리얼 슈거 컴퍼니
• 도미노 푸드 주식회사
• 미트르 폴 설탕 회사
• 테레오스 그룹
• 기타

주요 타겟 고객층

• 시장 참여자
• 투자자들
• 최종 사용자
• 정부 당국 
• 컨설팅 및 연구 회사
• 벤처 캐피털리스트
• 부가가치 재판매업체(VAR)

최근 동향

• 2021년 4월, 그레이스코 리미티드(Graceco Limited)는 브랜드 이미지 강화 및 제품 개선을 위해 베이커스 초이스 아이싱 슈가(Baker's Choice Icing Sugar)의 새로운 패키지를 출시했습니다. 새로운 패키지는 더욱 매력적인 디자인과 향상된 내구성으로 보관이 용이하며, 고객 문의를 위한 연락처 정보도 포함되어 있습니다. 또한, 우수한 고결 방지제를 함유하여 버터크림, 퍼지 아이싱, 아몬드 페이스트와 같은 부드러운 크림류 제품 장식에 적합한 하얗고 고운 질감을 보장합니다. 그레이스코는 다양한 매체를 통해 새로운 패키지의 차별성을 고객에게 알리고, 제품 정품 여부에 대한 문의는 소셜 미디어를 통해 언제든지 연락할 수 있도록 안내하고 있습니다.

시장 세그먼트

본 연구는 2020년부터 2035년까지 전 세계, 지역 및 국가별 매출을 예측합니다. Spherical Insights는 아래와 같은 세그먼트를 기준으로 아이싱 슈가 시장을 세분화했습니다. 

제품 유형별 글로벌 아이싱 슈가 시장

• 유기농 아이싱 설탕
• 일반 아이싱 설탕

전 세계 분당 시장, 용도별 분석

• 빵집
• 과자
• 낙농
• 음료수
• 기타

세계 아이싱 설탕 시장, 지역별 분석

• 북아메리카
  • 우리를
  • 캐나다
  • 멕시코

• 유럽
  • 독일
  • 영국
  • 프랑스
  • 이탈리아
  • 스페인
  • 러시아 제국
  • 유럽의 나머지 지역

• 아시아 태평양
  • 중국
  • 일본
  • 인도
  • 대한민국
  • 호주
  • 아시아 태평양 지역 나머지 지역

• 남아메리카
  • 브라질
  • 아르헨티나
  • 남미의 나머지 지역

• 중동 및 아프리카
  • UAE
  • 사우디아라비아
  • 카타르
  • 남아프리카공화국
  • 중동 및 아프리카의 나머지 지역