글로벌 식품 코팅 재료 시장 규모, 점유율 및 COVID-19 영향 분석, 제품별(코코아 및 초콜릿, 지방 및 오일, 밀가루, 빵가루, 반죽 및 부스러기, 설탕 및 시럽, 향신료 및 조미료, 전분 및 하이드로콜로이드), 형태별(건조 및 액체), 응용 분야별(육류 및 가금류 제품, 제과 제품, 베이커리 제품, 즉석 섭취 시리얼, 과일 및 채소, 스낵), 지역별(북미, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카), 분석 및 예측 2023-2032

2032년까지 글로벌 식품 코팅 재료 시장 규모 87억 8천만 달러로 성장할 전망

Spherical Insights & Consulting에서 발표한 조사 보고서에 따르면, 글로벌 식품 코팅 성분 시장 규모는 2022년 42억 6천만 달러에서 2032년 87억 8천만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR)은 7.5%가 될 것으로 전망됩니다.

  " 글로벌 식품 코팅 성분 시장 규모, 점유율, COVID-19 영향 분석, 제품별(코코아 및 초콜릿, 지방 및 오일, 밀가루, 빵가루, 반죽 및 부스러기, 설탕 및 시럽, 향신료 및 조미료, 전분 및 하이드로 콜로이드), 형태별(건조 및 액체), 응용 분야별(육류 및 가금류 제품, 과자 제품, 제빵 제품, 즉석 섭취 시리얼, 과일 및 채소, 스낵), 지역별 (북미, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카), 분석 및 예측 2023-2032" 보고서에서 120개의 시장 데이터 표와 수치 및 차트가 포함된 200페이지에 걸친 주요 산업 통찰력을 살펴보세요. 

식품 코팅 성분은 다양한 식품의 품질과 특성을 향상시키는 데 사용됩니다. 육류, 해산물, 채소 및 기타 식품의 코팅이나 반죽으로 사용되어 질감, 맛, 외관을 향상시킵니다. 일반적으로 사용되는 코팅 성분에는 밀가루, 전분, 단백질, 당류, 검류, 지방/오일 등이 있습니다. 이러한 성분들은 결합제, 유화제, 증점제, 풍미 증진제 역할을 합니다. 또한 수분 손실, 산화 및 미생물 증식을 방지하는 보호막을 형성하여 제품의 유통기한을 연장합니다. 또한, 식품의 튀김 특성을 개선하고, 기름 흡수를 줄이며, 수율을 증가시킵니다. 식품 코팅 성분은 식품 산업에서 중요한 역할을 하며, 제품이 품질과 맛에 대한 소비자의 기대를 충족하도록 보장합니다.

설탕 및 시럽 부문은 예측 기간 동안 약 7.9%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

세계 식품 코팅 재료 시장은 제품 유형에 따라 분류됩니다. 설탕 및 시럽 부문은 여러 가지 이유로 예측 기간 동안 식품 코팅 재료 시장에서 가장 빠르게 성장할 것으로 예상됩니다. 설탕과 시럽은 단맛을 제공하고 식품의 풍미를 향상시켜 식품 코팅에 널리 사용됩니다. 또한, 매끄럽고 윤기 나는 마감 처리로 소비자에게 매력적입니다. 또한, 천연 및 건강 식품에 대한 수요 증가로 꿀, 아가베 시럽과 같은 혁신적인 설탕 및 시럽 기반 코팅 재료가 개발되었으며, 이는 시장 성장을 더욱 촉진할 것으로 예상됩니다.

액체 부문은 2022년에 약 65.4%의 매출 점유율로 시장을 지배했습니다.

글로벌 식품 코팅 재료 시장은 형태에 따라 건식과 액상으로 구분됩니다. 액상 코팅 재료는 여러 가지 이유로 식품 코팅 재료 시장을 장악했습니다. 액상 코팅 재료는 도포가 간편하고 건식 코팅 재료에 비해 식품에 대한 접착력이 우수합니다. 또한, 균일하고 일관된 코팅을 제공하여 최종 제품의 원하는 질감과 외관을 구현하는 데 중요합니다. 또한, 액상 코팅 재료는 더욱 다재다능하여 튀김, 베이킹, 로스팅 등 다양한 용도로 사용할 수 있습니다. 또한, 건식 코팅 재료에 비해 비용 효율성이 높고 장비와 에너지 사용량이 적어 식품 제조업체들이 선호하는 선택입니다.

아시아 태평양 지역은 예측 기간 동안 8.4%의 더 높은 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다

지역별로 보면 아시아 태평양 지역은 여러 가지 이유로 식품 코팅 재료 시장에서 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것으로 예상됩니다. 이 지역은 인구와 가처분소득이 빠르게 증가하고 있어 편의식품과 가공식품에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 또한, 식품의 관능적 특성과 유통기한을 향상시키는 식품 코팅 재료의 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 이 지역의 시장 성장이 더욱 가속화되고 있습니다.

글로벌 전력망 시스템 시장의 주요 기업으로는 Cargill, Inc., Archer Daniels Midland Company, Ingredion Incorporated, Kerry Group PLC, PPG Industries, Inc., Bowman Ingredients, Bunge Limited, Tate & Lyle PLC, Dohler Group, Agrana Beteiligungs-AG, Ashland Global Holdings Inc., DowDupont, SensoryEffects, McCormick & Company, Inc., Newly Weds Foods, Inc., Kikkoman Corporation, Axium Foods, Inc. 등이 있습니다.

시장 세그먼트

이 연구는 2019년부터 2032년까지 전 세계, 지역 및 국가 수준의 수익을 예측합니다. Spherical Insights는 아래 언급된 세그먼트를 기준으로 전 세계 식품 코팅 성분 시장을 세분화했습니다.

식품 코팅 재료 시장, 제품별

• 코코아 & 초콜릿
• 지방 및 오일
• 밀가루
• 빵 굽는 사람들
• 반죽과 부스러기
• 설탕과 시럽
• 향신료 및 조미료
• 전분
• 하이드로콜로이드

식품 코팅 재료 시장, 형태별

• 마른
• 액체

용도별 식품 코팅 성분 시장

• 육류 및 가금류 제품
• 제과류
• 베이커리 제품
• 바로 먹을 수 있는 시리얼
• 과일 및 채소
• 간식

식품 코팅 재료 시장, 지역 분석

• 북아메리카
  • 우리를
  • 캐나다
  • 멕시코
• 유럽
  • 독일
  • 영국
  • 프랑스
  • 이탈리아
  • 스페인
  • 러시아 제국
  • 유럽의 나머지 지역
• 아시아 태평양
  • 중국
  • 일본
  • 인도
  • 대한민국
  • 호주
  • 아시아 태평양의 나머지 지역
• 남아메리카
  • 브라질
  • 아르헨티나
  • 남미의 나머지 지역
• 중동 및 아프리카
  • 아랍에미리트
  • 사우디 아라비아
  • 카타르
  • 남아프리카 공화국
  • 중동 및 아프리카의 나머지 지역