글로벌 상업용 끓임솥 및 찜솥 시장 규모, 점유율 및 코로나19 영향 분석: 제품 유형별(전기 끓임솥, 가스 끓임솥, 찜솥, 스팀 끓임솥 및 복합 끓임솥), 재질별(스테인리스강, 알루미늄, 주철, 논스틱 ​​코팅 및 구리), 최종 사용자별(레스토랑, 케이터링 서비스, 단체 급식 시설, 식품 가공 산업 및 상업용 제과점) 및 지역별(북미, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카) 분석 및 예측(2025년~2035년)

글로벌 상업용 솥 및 브레이징 팬 시장 분석 및 2035년까지의 전망

• 전 세계 상업용 솥 및 브레이징 팬 시장 규모는 2024년에 11억 달러로 추산되었습니다.
• 시장 규모는 2025년부터 2035년까지 연평균 약 7.39% 성장할 것으로 예상됩니다.
• 전 세계 상업용 주전자 및 찜솥 시장 규모는 2035년까지 24억 1천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.
• 아시아 태평양 지역은 예측 기간 동안 가장 빠른 성장세를 보일 것으로 예상됩니다.

전 세계 상업용 솥 및 브레이징 팬 시장 규모는 2024년 약 11억 달러였으며, 2025년부터 2035년까지 연평균 성장률(CAGR) 7.39%로 성장하여 2035년에는 약 24억 1천만 달러에 이를 것으로 예측됩니다. 상업용 솥 및 브레이징 팬 시장의 성장은 외식업 및 기관 급식 분야에서 대량 조리 수요 증가, 주방 효율성 향상에 대한 관심 증대, 노동력 절감형 자동화 도입, 그리고 균일하고 대량의 음식 조리를 위한 에너지 절약형 첨단 장비 사용 증가에 힘입어 이루어지고 있습니다.

시장 개요

상업용 솥 및 브레이징 팬 산업은 상업용 주방에서 사용되는 대용량 조리 장비의 제조, 판매 및 유통에 전념하는 전 세계 사업을 지칭하는 용어입니다. 이러한 기기는 호텔 레스토랑, 일반 레스토랑, 식품 가공 공장, 케이터링 업체 및 단체 급식소에서 대량의 음식을 효율적으로 조리하는 데 사용됩니다. 상업용 솥은 주로 대량의 수프, 소스 및 스튜를 끓이거나 졸이는 데 사용되며, 틸트 스킬렛이라고도 하는 브레이징 팬은 브레이징, 볶기, 튀기기, 끓이기 등 다용도 조리 기능을 제공합니다. 이 시장은 식품 서비스 운영자에게 작업량을 최소화하고 노동 시간을 줄이며 식품 품질을 유지하는 효율적이고 효과적이며 위생적인 ​​조리 장비를 제공하는 것을 목표로 합니다. 이러한 장비는 대량의 음식을 빠르고 일관되게 조리할 수 있도록 함으로써 레스토랑, 병원, 학교 및 군대 식당과 같은 전 세계 식품 서비스 산업의 증가하는 수요를 충족합니다. 또한 이 시장은 원격 모니터링을 위한 IoT 연결, 자동 교반 및 향상된 온도 정확도와 같은 스마트 기술의 도입을 강조합니다. 제조업체들은 전문 주방의 변화하는 요구 사항을 충족하기 위해 여러 가지 조리 방식을 하나의 기기에 결합한 다기능 및 공간 절약형 디자인을 개발하고 있습니다. 종합적으로 볼 때, 상업용 솥과 브레이징 팬 산업은 효율적이고 신뢰할 수 있으며 기술적으로 우수한 조리 기기에 대한 수요를 바탕으로 지속적인 성장을 위한 좋은 위치에 있습니다.

보도 범위

본 연구 보고서는 상업용 솥과 냄비 시장을 다양한 부문과 지역별로 분류하고, 매출 성장률을 예측하며, 각 하위 시장의 동향을 분석합니다. 또한, 상업용 솥과 냄비 시장에 영향을 미치는 주요 성장 동력, 기회 및 과제를 분석합니다. 시장 확장, 신제품 출시, 개발, 제휴, 합병 및 인수와 같은 최근 시장 동향과 경쟁 전략을 포함하여 시장의 경쟁 환경을 제시합니다. 보고서는 전략적으로 주요 시장 참여자를 파악하고 각 하위 부문별 핵심 역량을 분석합니다.

주요 요인

레스토랑, 호텔, 단체 급식소의 증가로 대량의 음식을 효율적으로 조리할 수 있는 장비에 대한 수요가 높아지고 있습니다. 상업용 솥과 브레이징 팬은 대량 조리를 지원하면서도 품질과 일관성을 보장합니다. 이러한 수요는 특히 병원, 학교, 급식업체에서 높으며 시장의 지속적인 성장을 견인하고 있습니다. 또한, 식품 서비스 운영자들은 수작업을 최소화하고 생산성을 향상시키는 방법을 모색하고 있습니다. 최신 솥과 브레이징 팬은 프로그래밍 가능한 제어, 자동 교반, 빠른 가열 기능을 갖추고 있습니다. 이러한 노동력 절감 기술은 인건비를 줄이고 주방 작업 흐름을 개선하여 운영 효율화를 추구하는 상업용 주방에 매력적인 투자 대상이 되고 있습니다.

제약 요인

상업용 찜솥과 냄비는 특히 자동화 및 지능형 제어 기능을 갖춘 정교한 제품의 경우 상당한 초기 투자 비용이 필요합니다. 소규모 식당이나 신규 사업체는 예산이 부족하여 투자를 꺼리는 경향이 있습니다. 높은 초기 비용은 특히 개발도상국에서 도입을 저해하여 시장 성장을 저해할 수 있습니다. 장기적으로는 효율적이고 생산적일 수 있음에도 불구하고 말입니다. 또한, 상업용 찜솥과 냄비는 안전과 성능 유지를 위해, 특히 사용량이 많은 환경에서는 잦은 유지보수가 필요합니다. 수리 비용, 가동 중단 시간, 전문 기술자 고용은 주방 운영자에게 큰 부담이 될 수 있습니다. 전력 소모가 많은 설계는 에너지 비용 증가로 이어져 운영 비용 절감을 원하는 예산에 민감한 기업에게는 매력적이지 않을 수 있습니다.

시장 세분화

상업용 솥과 브레이징 팬 시장 점유율은 제품 유형, 재질 유형 및 최종 사용자별로 분류됩니다.

• 2024년에는 브레이즈드 팬 부문이 시장을 주도했으며, 예측 기간 동안 상당한 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다.

제품 유형에 따라 상업용 주전자 및 찜 냄비 시장은 전기 주전자, 가스 주전자, 찜 냄비, 스팀 주전자, 복합 주전자로 구분됩니다. 이 중 찜 냄비 부문이 2024년 시장을 주도했으며 예측 기간 동안 상당한 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 찜 냄비가 하나의 기기로 찜, 끓이기, 볶기, 튀기기, 스튜 등 다양한 조리 기능을 수행할 수 있는 다기능 기기라는 점에 기인합니다. 이러한 다용도성 덕분에 찜 냄비는 다양한 음식을 효율적으로 조리할 수 있어 상업용 주방에서 필수적인 도구로 자리 잡았습니다. 여러 가지 조리 기능을 동시에 수행할 수 있어 주방 운영과 다양한 기기 사용을 최소화하는 데 도움이 되므로 인기가 더욱 높아지고 있습니다.

• 스테인리스강 부문은 2024년에 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며, 예측 기간 동안 상당한 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다.

재질 유형에 따라 상업용 솥과 냄비 시장은 스테인리스강, 알루미늄, 주철, 논스틱 ​​코팅, 구리로 구분됩니다. 이 중 스테인리스강 부문은 2024년에 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며 예측 기간 동안 상당한 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장세는 스테인리스강이 부식, 열, 물리적 마모에 매우 강하여 상업용 주방의 열악한 환경에 적합하기 때문입니다. 반복적인 사용과 산성 재료에 대한 내성이 뛰어나 내구성이 보장되므로 교체 빈도가 최소화되어 상업용 솥과 냄비에 가장 적합한 소재로 자리매김하고 있습니다.

• 레스토랑 부문은 2024년에 상당한 시장 점유율을 차지했으며, 예측 기간 동안 가장 빠른 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다.

최종 사용자를 기준으로 상업용 솥과 냄비 시장은 레스토랑, 케이터링 서비스, 단체 급식소, 식품 가공 산업 및 상업용 제빵업체로 구분됩니다. 이 중 레스토랑 부문은 2024년에 상당한 시장 점유율을 차지했으며 예측 기간 동안 가장 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 레스토랑에서 끓이기, 조림, 볶기 등 다양한 조리법으로 여러 가지 요리를 준비하는 데 기인합니다. 상업용 솥과 냄비는 셰프가 여러 레시피를 정확하고 신속하게 만들 수 있도록 편리함과 효율성을 제공하므로 레스토랑 주방에서 필수적인 가전제품입니다.

상업용 주전자 및 브레이징 팬 시장의 지역별 세분화 분석

• 북미(미국, 캐나다, 멕시코) 
• 유럽 ​​(독일, 프랑스, ​​영국, 이탈리아, 스페인, 기타 유럽 국가)
• 아시아 태평양 지역 (중국, 일본, 인도, 기타 아시아 태평양 지역)
• 남미 (브라질 및 기타 남미 국가) 
• 중동 및 아프리카 (아랍에미리트, 남아프리카공화국, 기타 중동 및 아프리카 지역)

북미는 예측 기간 동안 상업용 주전자 및 브레이징 팬 시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

북미는 예측 기간 동안 상업용 솥과 브레이징 팬 시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 북미는 수많은 레스토랑, 패스트푸드점, 단체 급식 시설 및 케이터링 회사로 구성된 잘 발달되고 성숙한 외식 시장을 자랑합니다. 이러한 탄탄한 인프라는 생산성과 일관성을 보장하기 위해 상업용 솥과 브레이징 팬과 같은 대용량의 효율적인 조리 장비를 필요로 합니다. 글로벌 패스트푸드 기업인 맥도날드와 얌! 브랜드가 북미에서 사업을 운영하면서 장비 업그레이드 및 교체가 꾸준히 이루어지고 있으며, 이는 미국과 캐나다 전역에서 높은 시장 침투율과 반복적인 수요로 이어지고 있습니다.

아시아 태평양 지역의 상업용 솥과 냄비 시장은 예측 기간 동안 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 아시아 태평양 지역은 급속한 도시화와 중산층 인구 증가를 겪고 있으며, 이로 인해 레스토랑, 호텔, 음식 배달 서비스가 크게 늘어났습니다. 중국, 인도, 인도네시아, 베트남과 같은 국가에서는 패스트푸드 체인, 케이터링 업체, 단체 급식 시설이 크게 증가하고 있습니다. 이러한 성장은 기업들이 확장하는 고객 기반에 신속하고 비용 효율적으로 서비스를 제공하기 위해 효율적이고 대용량 조리 솔루션을 모색함에 따라 솥과 냄비와 같은 산업용 조리 기기에 대한 높은 수요를 창출하고 있습니다.

유럽은 예측 기간 동안 상업용 솥과 브레이징 팬 시장에서 상당한 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 유럽의 외식 시장은 레스토랑, 카페, 호텔, 단체 급식 시설 등이 밀집되어 있는 탄탄한 기반을 갖추고 있습니다. 프랑스, ​​이탈리아, 독일의 요리 문화는 품질과 일관성을 중시하며, 이는 신뢰할 수 있고 정확한 조리 장비에 대한 수요를 높입니다. 상업용 솥과 브레이징 팬은 대량 조리에 필수적이며, 이러한 다양한 시장의 요구를 충족시켜 줍니다. 전문 주방 장비에 대한 이러한 꾸준한 수요가 유럽의 강력한 시장 지위를 뒷받침합니다.

경쟁 분석:

본 보고서는 상업용 솥 및 브레이징 팬 시장에 관련된 주요 기업/조직에 대한 적절한 분석을 제공하며, 제품 유형, 사업 개요, 지리적 입지, 사업 전략, 시장 점유율 및 SWOT 분석을 기반으로 한 비교 평가를 포함합니다. 또한, 제품 개발, 혁신, 합작 투자, 파트너십, 인수 합병, 전략적 제휴 등 기업의 최신 소식과 동향에 대한 상세한 분석을 제공하여 시장 내 전반적인 경쟁 구도를 평가할 수 있도록 합니다.

주요 기업 목록

• AccuTemp 제품
• 도버 코퍼레이션
• 일리노이 툴웍스
• 마켓 포지
• 웰빌트
• 블러젯 주식회사
• 일렉트로룩스
• 후지막 주식회사
• 리전 인더스트리즈
• MBH 인터내셔널
• 미들비 코퍼레이션
• 기타

주요 타겟 고객층

• 시장 참여자
• 투자자들
• 최종 사용자
• 정부 당국 
• 컨설팅 및 연구 회사
• 벤처 캐피털리스트
• 부가가치 재판매업체(VAR) 

시장 세그먼트

본 연구는 2020년부터 2035년까지 전 세계, 지역 및 국가별 매출을 예측합니다. Spherical Insights는 상업용 솥 및 브레이징 팬 시장을 아래와 같은 세그먼트로 분류했습니다. 

전 세계 상업용 솥 및 브레이징 팬 시장, 제품 유형별

• 전기 주전자
• 가스 주전자
• 브레이즈드 팬
• 스팀 주전자
• 복합 주전자

재질 유형별 글로벌 상업용 주전자 및 찜 냄비 시장

• 스테인리스 스틸
• 알류미늄
• 주철
• 논스틱 코팅
• 구리

전 세계 상업용 솥 및 브레이징 팬 시장, 최종 사용자별

• 레스토랑, 케이터링 서비스
• 단체 급식소
• 식품 가공 산업
• 상업용 제빵소

글로벌 상업용 주전자 및 찜 냄비 시장, 지역별 분석

• 북아메리카
  • 우리를
  • 캐나다
  • 멕시코
• 유럽
  • 독일
  • 영국
  • 프랑스
  • 이탈리아
  • 스페인
  • 러시아 제국
  • 유럽의 나머지 지역
• 아시아 태평양
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  • 중동 및 아프리카의 나머지 지역