글로벌 셀룰로스 소시지 케이싱 시장 규모, 점유율 및 코로나19 영향 분석: 제품 유형별(식용 셀룰로스 케이싱, 비식용 셀룰로스 케이싱 및 생분해성 케이싱), 용도별(신선 소시지, 훈제 소시지, 건조 소시지 및 조리 소시지) 및 지역별(북미, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카) 분석 및 예측(2025-2035년)

글로벌 셀룰로스 소시지 케이싱 시장 분석 및 2035년까지의 전망

• 세계 셀룰로스 소시지 케이싱 시장 규모는 2024년에 10억 9천만 달러로 추산되었습니다.
• 시장 규모는 2025년부터 2035년까지 연평균 약 5.38% 성장할 것으로 예상됩니다.
• 전 세계 셀룰로오스 소시지 케이싱 시장 규모는 2035년까지 19억 4천만 달러에 이를 것으로 예상됩니다.
• 아시아 태평양 지역은 예측 기간 동안 가장 빠른 성장세를 보일 것으로 예상됩니다.

세계 셀룰로스 소시지 케이싱 시장 규모는 2024년 약 10억 9천만 달러였으며, 2025년부터 2035년까지 연평균 5.38%의 성장률을 기록하며 2035년에는 약 19억 4천만 달러에 이를 것으로 예측됩니다. 셀룰로스 소시지 케이싱 시장의 성장은 가공육 수요 증가, 지속 가능한 포장재에 대한 수요 증대, 케이싱 기술의 발전, 개발도상국의 육류 소비 증가, 그리고 균일하고 청결하며 효율적인 소시지 생산을 촉진하는 엄격한 식품 안전 규제에 힘입어 이루어지고 있습니다.

시장 개요

셀룰로오스 소시지 케이싱 시장은 목재 펄프나 면과 같은 식물성 섬유인 셀룰로오스로 만든 소시지 케이싱의 제조 및 판매를 포함하는 사업입니다. 셀룰로오스 케이싱은 주로 조리 및 가공 소시지에 사용되며, 균일한 모양, 탄력성, 조리 후 간편한 제거 등의 장점을 제공하여 대규모 소시지 산업 생산에 적합합니다. 셀룰로오스 케이싱의 주된 목적은 제조 과정에서 소시지의 크기와 모양을 균일하게 유지하여 일관된 품질, 향상된 외관, 그리고 조리 후 손쉬운 탈피를 가능하게 하는 것입니다. 이러한 이유로 위생과 효율성이 중요한 자동화 공장의 대규모 생산에 매우 적합합니다. 셀룰로오스 케이싱은 우수한 기계적 특성과 유연성을 가지고 있어 가공 과정에서 케이싱 파손을 줄여줍니다. 또한, 셀룰로오스 케이싱은 식용이 아니므로 조리 후 벗겨내야 하므로 깔끔하고 매끄러운 표면이 소비자에게 매력적으로 보입니다. 천연 섬유에서 유래되었기 때문에 합성 케이싱에 비해 친환경적이며, 지속 가능한 포장 제품에 대한 소비자 수요 증가에 부응합니다. 고속 자동화 생산 라인에 셀룰로스 케이싱을 사용하면 인건비를 절감하고 생산 능력을 확대할 수 있어 제조업체에 여러모로 유리하며, 이는 전 세계적으로 셀룰로스 케이싱 사용을 촉진하고 있습니다. 또한 생산자들은 개별 소시지 종류에 맞게 케이싱을 맞춤 제작하고 내열성을 향상시켜 다양한 조리 과정에 사용할 수 있도록 연구하고 있습니다. 이러한 발전으로 셀룰로스 케이싱은 현대 가공육 산업의 핵심 구성 요소로 자리매김하고 있습니다.

보도 범위

본 연구 보고서는 셀룰로오스 소시지 케이싱 시장을 다양한 부문과 지역별로 분류하고, 매출 성장률을 예측하며, 각 하위 시장의 동향을 분석합니다. 또한 셀룰로오스 소시지 케이싱 시장에 영향을 미치는 주요 성장 동력, 기회 및 과제를 분석합니다. 시장 확장, 신제품 출시, 개발, 제휴, 합병 및 인수와 같은 최근 시장 동향과 경쟁 전략을 포함하여 시장의 경쟁 환경을 제시합니다. 본 보고서는 전략적으로 주요 시장 참여자를 파악하고 프로파일링하며, 셀룰로오스 소시지 케이싱 시장의 각 하위 부문에서 이들의 핵심 역량을 분석합니다.

주요 요인

도시 생활 방식과 도시화는 간편하고 빠르게 먹을 수 있는 식품에 대한 수요 증가를 가져왔습니다. 소시지와 같은 즉석 가공식품은 가장 인기 있는 식품 중 하나이며, 셀룰로스 케이싱은 이러한 식품을 포장하는 데 비용 효율적인 좋은 방법입니다. 셀룰로스 케이싱은 신선도를 유지하고, 식감을 개선하며, 가공 및 운송 중 안전성을 높이는 데 도움이 됩니다. 또한, 기술 발전으로 더욱 견고하고 유연하며 찢어짐에 강한 셀룰로스 케이싱이 개발되었습니다. 이음매 없는 셀룰로스 케이싱의 사용과 다양한 제품 유형에 맞게 맞춤 제작할 수 있는 능력은 식품 산업에서 셀룰로스 케이싱의 사용을 증가시켰고, 이는 제조업체들에게 더욱 매력적인 요소가 되었습니다.

제약 요인

동물의 내장으로 만든 천연 케이싱은 전통적인 풍미와 식감 때문에 대부분의 일반 소시지 제조업체와 소비자들이 선호합니다. 이는 셀룰로오스 케이싱의 사용을 제한하는 요인으로 작용하며, 특히 수제 소시지나 고급 소시지 제조 분야에서는 더욱 그렇습니다. 따라서 셀룰로오스 케이싱 제품의 시장 성장은 제한적입니다. 또한, 셀룰로오스 케이싱 생산에는 특수 공정과 품질 관리가 필요하기 때문에 합성 또는 천연 케이싱보다 비용이 더 많이 들 수 있습니다. 이러한 비용 문제는 소규모 생산자나 가격에 민감한 시장에서 셀룰로오스 케이싱의 광범위한 사용을 주저하게 만드는 요인이 될 수 있으며, 결과적으로 전체 시장 성장을 저해할 수 있습니다.

시장 세분화

셀룰로스 소시지 케이싱 시장 점유율은 제품 유형 및 용도별로 분류됩니다.

• 비식용 셀룰로스 케이싱 부문은 2024년 시장을 주도했으며 예측 기간 동안 상당한 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다 .

제품 유형에 따라 셀룰로스 소시지 케이싱 시장은 식용 셀룰로스 케이싱, 비식용 셀룰로스 케이싱, 생분해성 케이싱으로 구분됩니다. 이 중 비식용 셀룰로스 케이싱 부문이 2024년 시장을 주도했으며, 예측 기간 동안 상당한 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장세는 비식용 셀룰로스 케이싱이 제품의 경도와 일관성 덕분에 산업용 소시지 생산에 널리 사용되기 때문입니다. 고속 자동화 생산 라인에 적합하며 일정한 크기와 모양을 유지할 수 있어, 핫도그나 프랑크푸르터와 같은 조리 및 가공 소시지를 대량 생산하는 업체에서 최적의 선택으로 자리매김하고 있습니다.

• 조리된 소시지 부문은 2024년에 가장 높은 시장 점유율을 차지했으며, 예측 기간 동안 상당한 연평균 성장률을 기록할 것으로 예상됩니다.

용도에 따라 셀룰로스 소시지 케이싱 시장은 생소시지, 훈제 소시지, 건조 소시지, 조리 소시지로 구분됩니다. 이 중 조리 소시지 부문은 2024년에 가장 큰 시장 점유율을 차지했으며, 예측 기간 동안 높은 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 이러한 성장은 조리 소시지가 간편하고 조리 시간이 최소화되어 선호도가 높아진 데 기인합니다. 바쁜 도시 생활 방식은 간편하게 섭취할 수 있는 식사에 대한 수요를 촉진하고 있습니다. 셀룰로스 케이싱은 대량 생산 시 균일한 소시지 제조를 가능하게 하여 패스트푸드, 소매 포장, 단체 급식 등에 사용되는 조리 소시지에 적합하며, 이러한 장점들이 해당 부문의 시장 수요를 크게 증가시키고 있습니다.

셀룰로스 소시지 케이싱 시장의 지역별 세분화 분석

• 북미(미국, 캐나다, 멕시코) 
• 유럽 ​​(독일, 프랑스, ​​영국, 이탈리아, 스페인, 기타 유럽 국가)
• 아시아 태평양 지역 (중국, 일본, 인도, 기타 아시아 태평양 지역)
• 남미 (브라질 및 기타 남미 국가) 
• 중동 및 아프리카 (아랍에미리트, 남아프리카공화국, 기타 중동 및 아프리카 지역)

북미는 예측 기간 동안 셀룰로스 소시지 케이싱 시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다.

북미는 예측 기간 동안 셀룰로스 소시지 케이싱 시장에서 가장 큰 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 북미는 선진적이고 성숙한 가공육 산업을 보유하고 있으며, 핫도그, 소시지, 델리미트 등에 대한 수요가 높습니다. 미국과 캐나다의 대규모 생산 및 가공업체들은 일관성, 청결성, 자동화와의 호환성 때문에 셀룰로스 케이싱에 크게 의존하고 있습니다. 대량 생산 과정에서의 광범위하고 일반적인 사용은 막대한 소비량을 보장하며, 이는 북미가 전 세계에서 가장 높은 시장 점유율을 차지하는 요인으로 작용합니다.

아시아 태평양 지역의 셀룰로스 소시지 케이싱 시장은 예측 기간 동안 빠른 연평균 성장률(CAGR)을 기록할 것으로 예상됩니다. 소시지와 핫도그와 같은 서구식 식습관이 아시아 태평양 지역에서 점차 확산되고 있습니다. 국제적인 패스트푸드와 슈퍼마켓에서 쉽게 구할 수 있는 육류 제품의 증가로 표준화되고 대량 생산되는 소시지에 대한 수요가 증가했으며, 이러한 소시지에는 대부분 셀룰로스 케이싱이 사용됩니다. 서구식 육류 소비에 대한 이러한 문화적 추세는 아시아 태평양 지역 전반에 걸쳐 셀룰로스 케이싱의 빠른 도입을 촉진하고 있습니다.

유럽은 예측 기간 동안 셀룰로스 소시지 케이싱 시장에서 상당한 점유율을 차지할 것으로 예상됩니다. 유럽은 소시지를 기반으로 한 오랜 식문화를 보유하고 있으며, 독일, 폴란드, 스페인, 이탈리아와 같은 국가에서는 다양한 지역 특산 소시지를 소비하고 있습니다. 이러한 오랜 전통은 대량 생산과 안정적인 공급을 뒷받침합니다. 일관성과 효율성으로 널리 알려진 셀룰로스 케이싱은 다양한 종류의 소시지 대량 생산에 폭넓게 사용됩니다. 이러한 식문화는 안정적인 시장 수요를 보장하며, 유럽이 세계 셀룰로스 소시지 케이싱 시장에서 높은 시장 점유율을 유지하는 데 기여하고 있습니다.

경쟁 분석:

본 보고서는 셀룰로스 소시지 케이싱 시장에 참여하는 주요 기업/조직에 대한 적절한 분석을 제공하며, 제품 유형, 사업 개요, 지리적 입지, 사업 전략, 시장 점유율 및 SWOT 분석을 기반으로 한 비교 평가를 포함합니다. 또한, 제품 개발, 혁신, 합작 투자, 파트너십, 인수 합병, 전략적 제휴 등 기업의 최신 소식과 동향에 대한 상세한 분석을 제공하여 시장 내 전반적인 경쟁 구도를 평가할 수 있도록 합니다.

주요 기업 목록

• 비스코티팍
• 칼레
• 해외 케이싱
• 비스코판
• 비스카세
• 칭다오 인공 케이스
• 베셴펠더
• 마프레
• 셀로
• 바이셀 패키징 주식회사
• 파이오니어 Rtor 회사
• 기타

주요 타겟 고객층

• 시장 참여자
• 투자자들
• 최종 사용자
• 정부 당국 
• 컨설팅 및 연구 회사
• 벤처 캐피털리스트
• 부가가치 재판매업체(VAR) 

시장 세그먼트

본 연구는 2020년부터 2035년까지 전 세계, 지역 및 국가별 매출을 예측합니다. Spherical Insights는 아래와 같은 세그먼트를 기준으로 셀룰로스 소시지 케이싱 시장을 세분화했습니다.  

글로벌 셀룰로스 소시지 케이싱 시장, 제품 유형별

• 식용 셀룰로스 케이싱
• 식용 불가 셀룰로스 케이싱
• 생분해성 케이스

세계 셀룰로스 소시지 케이싱 시장, 용도별 분석

• 신선한 소시지
• 훈제 소시지
• 건조 소시지
• 익힌 소시지

글로벌 셀룰로스 소시지 케이싱 시장, 지역별 분석

• 북아메리카
  • 우리를
  • 캐나다
  • 멕시코
• 유럽
  • 독일
  • 영국
  • 프랑스
  • 이탈리아
  • 스페인
  • 러시아 제국
  • 유럽의 나머지 지역
• 아시아 태평양
  • 중국
  • 일본
  • 인도
  • 대한민국
  • 호주
  • 아시아 태평양 지역 나머지 지역
• 남아메리카
  • 브라질
  • 아르헨티나
  • 남미의 나머지 지역
• 중동 및 아프리카
  • UAE
  • 사우디아라비아
  • 카타르
  • 남아프리카공화국
  • 중동 및 아프리카의 나머지 지역