글로벌 양조 효모 시장 규모, 점유율 및 COVID-19 영향 분석, 제품별(건조, 신선, 즉시 건조 및 액상), 형태별(분말, 정제, 플레이크 및 액상), 응용 분야별(식품 및 사료), 지역별(북미, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카), 분석 및 예측 2023-2032.

2032년까지 글로벌 양조용 효모 시장 규모는 109억 1천만 달러에 달할 전망

에서 발표한 연구 보고서에 따르면, 글로벌 양조용 효모 시장 규모는 2022년 46억 5천만 달러에서 2032년 109억 1천만 달러로 성장할 것으로 예상되며, 예측 기간 동안 연평균 성장률(CAGR)은 8.9%가 될 것으로 전망됩니다.

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 "  글로벌 양조 효모 시장 규모, 점유율 및 COVID-19 영향 분석, 제품별(건조, 신선, 즉시 건조 및 액상) , 형태별(분말, 정제, 플레이크 및 액상), 응용 분야별(식품 및 사료), 지역별 ( 북미, 유럽, 아시아 태평양, 라틴 아메리카, 중동 및 아프리카), 분석 및 예측  2023-2032" 보고서에 포함된 130개 시장 데이터 표와 수치 및 차트가 포함된 200페이지에 걸친 주요 산업 통찰력을 살펴보세요.

맥주 효모(Saccharomyces cerevisiae)는 맥주 양조와 제빵에 사용되는 곰팡이의 일종입니다. 단백질, 비타민 B 복합체, 미네랄, 식이섬유가 풍부하여 영양가가 높습니다. 맥주 효모는 잠재적인 건강상의 이점으로 인해 건강 보조 식품으로 널리 사용됩니다. 면역 체계 강화, 소화 촉진, 에너지 생성 촉진, 혈당 조절, 피부 건강 개선 등의 효과가 있습니다. 맥주 효모는 양조와 제빵 외에도 천연 영양소가 풍부한 보충제로 인기를 얻고 있습니다. 다양한 영양소와 잠재적인 건강상의 이점으로 맥주 효모는 균형 잡히고 건강한 생활 방식에 귀중한 도움을 줍니다.

즉석 건조 부문은 예측 기간 동안 약 8.7%의 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

글로벌 맥주 효모 시장은 제품별로 건조, 생, 인스턴트 건조, 액상으로 구분됩니다. 인스턴트 건조 제품 부문은 예측 기간 동안 맥주 효모 시장에서 가장 높은 성장률을 보일 것으로 예상됩니다. 인스턴트 건조 효모는 사전 수화 과정 없이 빠르고 간편하게 활성화할 수 있다는 등 뚜렷한 장점을 제공합니다. 이러한 편의성은 상업용 및 가정용 제빵사 모두에게 큰 관심과 선호를 얻고 있습니다. 인스턴트 건조 효모는 준비 시간을 단축하고, 제빵 과정을 간소화하며, 대규모 작업의 효율성을 높여줍니다. 또한, 식품 산업에서 바로 사용할 수 있는 재료에 대한 수요 증가와 가정용 제빵 및 편의 제품의 인기 증가는 맥주 효모 시장에서 인스턴트 건조 제품 부문의 높은 성장세에 기여할 것으로 예상됩니다.

분말 형태 부문은 2022년에 35.6%가 넘는 시장 점유율로 가장 큰 시장 점유율을 차지했습니다.

세계 맥주 효모 시장은 형태에 따라 분말, 정제, 플레이크, 액상으로 구분됩니다. 분말 형태는 맥주 효모 시장에서 지배적인 위치를 차지하며 전체 시장의 상당 부분을 점유하고 있습니다. 분말 형태의 맥주 효모는 여러 가지 장점을 가지고 있어 시장 지배력을 강화하고 있습니다. 분말 형태는 취급, 보관, 그리고 정확한 용량 측정이 용이하여 제조업체와 최종 사용자 모두에게 편리합니다. 베이킹, 스무디, 영양 보충제 등 다양한 식품 및 음료 분야에 쉽게 적용할 수 있습니다. 분말 형태의 맥주 효모는 용해도가 우수하여 액상 제품에 원활하게 혼합되고 활용도가 더욱 높아집니다. 또한, 분말 형태는 다른 형태에 비해 유통기한이 길고 안정성이 우수하여 부패 위험을 줄이고 시장 경쟁력을 강화합니다.

아시아 태평양 지역은 예상 기간 동안 약 9.2%의 상당한 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.

지역별로 보면, 아시아 태평양 지역은 예측 기간 동안 맥주 효모 시장에서 상당한 성장을 경험할 것으로 예상됩니다. 이 지역은 인구가 많고 성장하는 추세이며, 가처분 소득이 증가하고 소비자 선호도가 변화하고 있습니다. 맥주 효모의 건강상 이점에 대한 인식이 높아짐에 따라 아시아 태평양 지역에서 천연 및 영양 제품에 대한 수요가 급증할 것으로 예상됩니다. 중국, 인도, 일본과 같은 국가에서 급성장하고 있는 식음료 산업은 막대한 시장 잠재력을 보유하고 있습니다. 수제 맥주 양조장의 증가와 스페셜티 맥주의 인기 증가는 이 지역의 맥주 효모 수요를 더욱 촉진하고 있습니다. 또한, 서구식 식습관의 확산과 채식주의/비건주의의 증가는 아시아 태평양 지역의 맥주 효모 시장 확대에 기여하고 있습니다.

글로벌 양조용 효모 시장의 주요 기업으로는 Associated British Food PLC, Lesaffre Group, Alltech, Leiber GmbH, Angel Yeast Co., Ltd., Lallemand, Inc., FL Emmert, Nutreco NV, Biomin, Shandong Bio Sunkeen Co., Ltd., Archer Daniels Midland Company 등이 있습니다.

시장 세그먼트

이 연구에서는 2019년부터 2032년까지 전 세계, 지역 및 국가 수준의 수익을 예측합니다. Spherical Insights는 아래 언급된 세그먼트를 기준으로 글로벌 양조용 효모 시장을 세분화했습니다.

양조용 효모 시장, 부산물

• 마른
• 신선한
• 즉석 건조
• 액체

양조용 효모 시장, 형태별

• 가루
• 태블릿
• 플레이크
• 액체

응용 분야별 맥주 효모 시장

• 음식
• 밥을 먹이다

양조용 효모 시장, 지역 분석

• 북아메리카
  • 우리를
  • 캐나다
  • 멕시코
• 유럽
  • 독일
  • 영국
  • 프랑스
  • 이탈리아
  • 스페인
  • 러시아 제국
  • 유럽의 나머지 지역
• 아시아 태평양
  • 중국
  • 일본
  • 인도
  • 대한민국
  • 호주
  • 아시아 태평양의 나머지 지역
• 남아메리카
  • 브라질
  • 아르헨티나
  • 남미의 나머지 지역
• 중동 및 아프리카
  • 아랍에미리트
  • 사우디 아라비아
  • 카타르
  • 남아프리카 공화국
  • 중동 및 아프리카의 나머지 지역